martes, 7 de mayo de 2013

Galletas de cacao

Estas galletas las vi en el blog de Mª Jesús, Danza en la cocina, aunque las que hizo las tituló Galletas estampadas. Cierto es que no he hecho muchas galletas y como me dio la impresión de que tenían que estar muy ricas me atreví a copiarlas y hacerlas. Como daba la opción de poner cacao yo las hice así, aunque modifiqué algo las cantidades originales, espero que no le moleste, y dé su aprobación.
Aquí está mi versión de sus galletas. Yo las he titulado  

Galletas de cacao

Ingredientes
300 gr de harina
50 gr de cacao en polvo
130 gr de azúcar
180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo XL
1 cucharada de vainilla líquida

Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una mezcla blanquecina.
Añadimos el huevo y la vainilla líquida y seguimos batiendo.
 Incorporamos la harina en tres veces y mezclamos hasta obtener una masa manejable que no se pegue.
Vamos cogiendo porciones de masa y formamos bolitas. 
Al acabar con la masa las introducimos en el frigorífico y dejamos 30 minutos hasta que tomen consistencia.
Tomamos una bolita, la aplanamos con la mano y damos forma con un cortador y ponemos algo de adorno. Yo puse unas bolitas de confetis.
Con los recortes sobrantes formé unas galletas redondeadas.
Horneamos unos 12 minutos a 180ºC. Sacamos y dejamos enfriar.

Bolitas preparadas para meter en el frigorífico
Listas para hornear
Sacadas del horno
Hechas con el sobrante de los recortes
Listas para saborearlas
Están deliciosas. A todos los que las probaron les encantaron. Espero que a vosotros también.
Mª Jesús, confío en que les des tu aprobación.

27 comentarios:

  1. Que bonitas y ricas han de estar! besos

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  2. Desde luego que les gustarían a todos, tienen una pinta estupenda y muy primaverales.Un beso

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  3. Gracias Juan, cada uno aporta su toque personal y la mejor forma de aprobarlas es cuando la persona que las prueba se llena de satisfacción al tomarlas, así es que me alegro!! no puedo decir menos al respecto pero me alegro que te hayas quitado ese "miedo" a las mismas y este sea el inicio de muchas más...... que gustosamente quisiera ver por aquí de nuevo.....

    Felicidades!!

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  4. Juan qué galletitas tan ricas te han salido. Además tienen muy buen aspecto¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  5. Que delicia y que apetecibles estas galletas de cacao, la verdad es que han quedado sencillamente deliciosas!

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  6. Juan para no hacer muchas galletas te han quedado divinas,eh!!!Por cierto estoy contigo sobre el tiempo esta loco.Hoy mismo hace un calor aquí en Valencia para morirse..Por eso que a sacar la manga corta ya!!:)
    Me llevo unas galletitas!!:)
    Besos

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  7. Juan, tienen una pinta estupenda.
    El chocolate en casa nos pierde, así que con tu permiso me llevo la receta.
    besos y feliz semana

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  8. Se ven muy ricas, normal que le guste a todo el mundo y Mª Jesús seguro que lo aprobará. Que bonitas en forma de margaritas.

    Besos

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  9. Pues te han quedado genialisimas Juan, chocolateros por aqui también somos, as pilla mi hija por delante y hay que darle en las manos para que afloje la marcha jajajaja.

    Besitos

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  10. Hola Juan, quien te ha visto y quien te ve!! El que decía que no se atrevia con las galletas y mira que pintaza!.
    Te han quedado estupendas, y viendo el colorcito me puedo imaginar el sabor, aunque me quede con las ganas de probarlas, seguro que no quedó ni las de los recortes!!
    Se ven deliciosas, felicidades.
    Un beso

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  11. Te han quedado muy bonitas Juan, parecen de un experto galletero, seguro que estaban muy buenas.
    Besos.

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  12. Tienen un aspecto magnífico. Ya sabes que te las copiare verdad? :-D últimamente estamos muy galleteros.
    Ptnts
    Dolça

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  13. Me pido un par de cada! Tienen una pintazaaaaa! Ya lo sabes que soy una copiona!

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  14. Hola Juan! Unas galletas que se ven divinas...si vienen de la mano de María Jesús...pues que decirte, un éxito asegurado...aunque tu toque de chocolate me parece todo un acierto, te lo dice una chocoadicta ;-)
    Las veo espectaculares y si los que las probaron quedaron encantados...pues te felicito ...me imagino que esto te dará muchos ánimos para continuar con más galletas caseras que son siempre muy bien recibidas por los amigos y familiares...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  15. Estas galletas tienen que estar de morirte de gusto y es que el chocolate es una tentación muy grande.

    Un beso

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  16. Vaya, interesantes tus galletas de cacao, tendré que probar tu receta. Tu vecino de Valencia te Valencia un saludo. Chefgonin

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  17. Juan que flores mas bonitas y seguro que deliciosas. Yo te doy mi aprobación, jejeje y lástima que no vivamos mas cerquita que te lo iba a demostrar, pues estoy que relamo la pantalla, que buenassss

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  18. Juan, qué buenas tienen que esar,te han quedado estupendas. Se las vi a María Jesús y me gustaron mucho. Un abrazo, Clara.

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  19. Juan estas galletas tienen que estar para comer una tras otra.

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  20. Pues yo me apunto a estas galletas, tienen que estar buenísimas!!
    Hace tiempo que no hago y probaré con estas!!
    Un placer haber llegado hasta aquí, me quedo y te invito a conocer mi blog!!
    Un saludo!!!

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  21. Estas galletas tienen que ser un éxito absoluto entre los mas pequeños de la casa porque entre los grandes ya sabemos que si y mas....jejejeje

    Besitos

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  22. Ciao Juan,come stai??:-))
    Deliziosi i tuoi biscottini,bravo!!!!
    Buona domenica ciao ciao

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  23. Se ven muy tentadoras muy sabroso te quedaron divinas,abrazos y abrazos.

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  24. Tienen muy buena pinta esas galletas!!
    Menuda tentación!!!

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  25. Qué surtido tan rico, me gustan todas incluso los recortes jeje!...
    Como se nota que tienes niños, yo no veo nunca la hora de ponerme a hacer este tipo de dulces, tengo pendientes las magdalenas de vino, así que imaginaaaa.
    Besos.

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  26. hola no conocía el blog , me ha encantado la receta estas fantásticas galletas me quedo por aquí que seguro que tendras mas cosas ricas
    un saludos desde las islas baleares

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Os agradezco vuestro comentario. Siempre es bienvenido.