Bizcocho de yogur

Como llega el fin de semana, y el cambio de vida, me he metido en la cocina para preparar un bizcocho. Es el conocido de yogur. No tiene ningún misterio. Solo hay que tener los ingredientes, unas pocas ganas y ponerse a la faena. Hay que hacer siempre algo, aunque no se tengan ganas.

Necesitaremos

2 huevos
1 yogur natural
2 envases de yogur de azúcar
3 envases de yogur de harina
1/2 envase de yogur de aceite
1 sobre de levadura
1 cucharada de las de café de aroma de vainilla líquida

Así lo he hecho

Precalentamos el horno a 170º

Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina.

En un bol, echamos el yogur y los huevos. Batimos bien. Tomando como medida el vaso de yogur, echamos dos de azúcar y batimos; agregamos después medio vaso de aceite, tres de harina, la levadura y la vainilla. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Vertemos en el molde e introducimos en el horno a 170º durante 45 minutos, dependiendo del tipo de horno.

Y aquí está el resultado

Para el desayuno del fin de semana, especialmente para el domingo, es ideal.
No es ninguna obra de arte, no lo pretendo, pero está muy rico.
Espero que os haya gustado.