miércoles, 2 de enero de 2013

Galletas de Navidad

Mª José del blog Hecho en casa es la anfitriona para este mes en el Recetario Mañoso y que tiene como tutora a otra estupenda cocinera como es Sefa del blog El buen yantar.
Ha elegido para este mes un título muy acorde a estas fechas, ¿Qué es la Navidad?, en el que tienen cabida todas las recetas que por estas fechas se suelen preparar ya sean dulces o saladas.
Para esta ocasión hemos preparado mi hija y yo estas galletas. Son las primeras que hacemos. La receta se la ha dado una compañera.
El sábado pasado nos pusimos a hacerlas y aquí os la dejamos. Con ellas colaboramos con Recetario Mañoso en la propuesta que Mª José hace para este mes. Espero que sean de vuestro agrado.  

Galletas de Navidad

Ingredientes
300 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glasé
2 huevos
650 gr de harina
1 cucharada sopera de aroma de vainilla

Elaboración
En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batimos hasta que blanquee. Incorporamos los huevos y batimos hasta mezclar. Vamos añadiendo harina poco a poco y amasamos hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue. Por último agregamos la vainilla y volvemos a amasar hasta su total integración. Envolvemos la masa en papel film y dejamos en el frigorífico una hora.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Sacamos la masa y con la ayuda de un rodillo la aplanamos hasta conseguir una lámina de 1 cm de altura.
Hacemos figuras con el cortapastas y las ponemos en una placa de horno forrada con papel vegetal.
Introducimos en el horno y cocemos unos 15 minutos hasta que vemos que doran.
Sacamos y dejamos enfriar.
Adornamos con fideos de azúcar, bolitas de cereales, lacasitos y coco rallado, previamente a introducirlas en el horno.

Una muestra

Con las cantidades de la receta nos han salido 67 galletas.

29 comentarios:

  1. Pues para ser las primeras, os han quedado preciosas y seguro que estaban riquísimas, mi enhorabuena. Besos y feliz año.

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  2. Te han quedado super bonitas! Un beso y feliz año! :)

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  3. Me encantan estas galletas por las formas y colores tan navideños. Si es que están diciendo cómeme!!!

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  4. Que bonitas con tantas formas.
    Un saludito

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  5. Hola JUan,tanto tiempo.te han quedado muy lindas.
    Te deseo un año cargado de todo lo bueno que te mereces,para ti y los tuyos.

    Un abrazo

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  6. muy chulas para un buen café si quieres lo voy preparando y tu pones las galletas je,je......feliz año


    ¡¡besos¡¡

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  7. Holaaaa, feliz año nuevo Juan!
    Has empezado con buen pie, que preciosidad de galletas y que ricas tienen que estar. Que digo yo que los adornos no los pones antes de hornear? si ya están cocidas las galletas como pegas los lacasitos?
    Un besooo

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  8. Juan, pues os han quedado la mar de bien eh, y además super coloridas y vistosas, con las formas navideñas y los adornos que les habeís puesto.
    Un besote compi y Feliz 2103

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  9. Ante todo ¡Feliz Año!, oye que estás hecho un artista, te han quedado preciosas y si además las has hecho con tu hija estupendo, dicen que la familia que cocina unida... Un fuerte abrazo

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  10. Que riquísimas.!! Tienen que estar estupendas y además que mejor que esa ayuda que para la ocasión te has buscado.
    Mis mejores deseos para el 2013

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  11. Hola Juan, verdaderamente te han quedado tus primeras galletas espectaculares.
    No sé porqué te empeñas en convencernos de que no eres capaz de hacer ciertas cosas, yo veo que, aunque haya sido con ayuda de tu hija, han quedado divinas, y con una decoración preciosa, asi que felicidades!!
    Además te quiero desear un feliz año nuevo para ti y tu familia, que todo sean cosas buenas y alegrías.
    un beso

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  12. Feliz Año Juan....estas galletas se ven muy ricas y no parecen difíciles de hacer, me llevo un par a ver qué tal saben ejej....besitos guapa y buen finde

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  13. Venía a felicitarte el Año Nuevo y a llevarme una de estas riquísimas galletas navideñas que he visto desde la ventanita del enlace de mi blog.
    Qué bonitas os han quedado, parecen de juguete. ¡Este blog está tomando nivelazoooo!
    Espero seguir leyendo y viendo tus recetas otro año más...
    Un abrazote

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  14. Os han quedado estupendas y tienen que estar riquísimas. Felices Reyes y un 2013 fantástico, Clara.

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  15. Que ricas Juan, me llevo un para para el café, espero hayas recibido muchos regalos de los Reyes, y tambien feliz año, bsss.sefa

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  16. Pues pareces un experto galletero Juan, de verdad que te han quedado estupendas.
    Espero hayas pasado unas felices fiestas y que los reyes te hayan traído mucha salud y mucho amor.
    Te deseo lo mejor para éste año que todo el mundo dice que va a ser muy malo... tu ni caso! seguro que para ti y los tuyos va a ser genial (ese es mi deseo).
    Un beso

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  17. Hola Juan muchas gracias por la aportación para este mes, las galletas os han quedado fabulosas y tienen que estar muy ricas, la vainilla es el aroma que más me gusta.
    Espero que los reyes te hayan traido muchas cosas a parte de mucho cariño y salud.
    un saludo
    feliz año y buena semana

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  18. Juan, unas galletas estupendas para nuestro Recetario,
    gracias por tu aportación, bsssssss.

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  19. Te han quedado muy chulas. Feliz 2013

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  20. Juan,espero que hayas tenido unas felices fiestas!Y ya veo que has disfrutado haciendo galletas con tu hija,que por cierto te han salido muy ricas!!:)

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  21. qué bonitas tienen que estar deliciosas

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  22. Pues para ser las primeras os han quedado estupendas, muy chulas Juan.
    Un beso y un muy feliz Año Nuevo.

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  23. te han quedado muy chulis, ademas no se nota nada...nada que son las primeras. besicos y Feliz año

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  24. Lo primero feliz año, ya no se a quien he felicitado y a quien no, y lo segundo unas bonitas galletas te han quedado preciosas, y por descontado muy ricas, besos

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  25. Hola Juan, que galletas más bonitas, definitavamente me tengo que comprar cortapastas con formitas porque mis galletas siempre son redondas....
    Te deseo lo mejor para este año precioso y te mando mucho besotes

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  26. Hola Juan, me acerco por aquí para pedirte un e-mail para el sorteo de aniversario de Recetario Mañoso, pusiste tu comentario pero olvidaste dejarnos una forma de contacto. Saludos.

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  27. Hola Juan, encantada de estar por aquí. Gracias por seguirme y por tu comentario en mi blog. A mi me encanta decorar galletas, me lo paso genial haciéndolas. Estas tuyas han quedado muy divertidas y tienen muy buena pinta, seguro estaban deliciosas. Besotes

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Os agradezco vuestro comentario. Siempre es bienvenido.

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