Atienza - Sigüenza - Medinaceli

Sigo disponiendo de poco tiempo para dedicarme al blog, solo puedo conectarme tres horas al día y lo que siento es no poder visitaros como me gustaría, así que no tengo más remedio que pediros disculpas, no sé cuanto tiempo estaré así. Os dejo unas fotos de algunos lugares que hemos recorrido durante el verano.
En Agosto lo aprovechamos para hacer un recorrido por una de las zonas que no habíamos visitado, y no era por falta de ganas sino porque cuando en otras ocasiones nos proponíamos efectuar el viaje siempre surgía algún inconveniente. Dos fueron las veces que tuvimos que posponerlo y lo cierto es que llegamos a pensar si no era alguna señal para hacernos desistir de la aventura.
Pero a la tercera fue la vencida y por fin tuvimos ocasión de visitar lo que en otras ocasiones no pudimos.
La base de operaciones estuvo situada en Calatayud, era el inicio y fin del recorrido.
Dos fueron los itinerarios que hicimos, uno, el que ahora reseño y otro que pondré más adelante.
En este recorrido fueron tres las poblaciones que visitamos. Atienza, Sigüenza, con parada a comer y Medinaceli. Espero que sea de vuestro agrado.

Una de las poblaciones del itinerario

Atienza. Villa castellana declarada Monumento Histórico-Artístico Nacional en 1962.

Arco de San Juan

Rincón de Atienza.

Retablo de la Iglesia de San Juan

Iglesia de la Santísima Trinidad

Vista frontal

Plaza de España, antigua Plaza de los Olmos. Fuente Delfines S. XVIII


Vista de Sigüenza con su Castillo, hoy Parador Nacional


Catedral de Sigüenza. Vista lateral


Catedral Sigüenza. Fachada Sur. Puerta del Mercado y Torre del Gallo


Torre de la derecha, llamada de las Campanas, de la fachada principal de la Catedral

Altar Nuestra Señora la Mayor. Retablo barroco con seis columnas salomónicas de mármol plomizo y cuatro rosáceas. Terminado en 1688. Guarda la talla románica en madera de ciprés de la Virgen, patrona de Sigüenza

Capilla de los Arce con la estatua semiyacente del Doncel


Toma cercana


Plaza Mayor. Ayuntamiento

Interior Ayuntamiento

Puerta del Sol. Abierta en el S. XIII y orientada hacia la salida del sol, de ahí su nombre. Era uno de los siete accesos que tuvo la muralla de la ciudad


Patio del Castillo, hoy Parador Nacional


Comedor del Parador. En la mesa más próxima comimos

Medinaceli.
Arco Romano. Único en España de triple arcada. Destaca el cuerpo central adornado con dos templetes de frontón triangular apoyados en columnas. Principios o mediados S. I d.C.

Torre de Iglesia


Plaza Mayor. Palacio Ducal


Antigua Alhóndiga

Aunque no es una entrada con recetas de cocina espero os haya gustado. Hay lugares en España que no conocemos y merece la pena hacerlo.

Salteado de garbanzos con sardinas y champiñones

Sea esta mi primera entrada, una vez finalizado el verano, la que lleve mi más profundo agradecimiento por todas las muestras de aprecio y por vuestros comentarios que a lo largo de este tiempo he recibido. Espero que hayáis pasado unos meses estupendos y que os encontréis perfectamente junto a vuestras familias.

El verano finalizó, y ya de regreso a los campamentos de invierno, cuando me las prometía muy felices, el ordenador me tenía preparada una sorpresa y no muy agradable ya que el primer día de puesta en marcha comenzó a hacer cosas raras; yo lo achacaba al largo tiempo pasado en inactividad, pero llegó un momento en el que dijo que se negaba a trabajar. Total que me tocó llevarlo a revisar. El motivo era la placa base, dijo que ya no podía más, pero ahí no quedó todo ya que su sustitución implicaba también poner otro procesador y cambiar la memoria, la mía no, la del ordenador, y en esas estamos, esperando su arreglo, así que he tenido que coger prestado el de mi hija a tiempo limitado. Espero que el arreglo no se demore mucho. Procuraré visitaros y ponerme al día lo más pronto posible.

Para entrar en rodaje os dejo esta receta con la que participé en el concurso que organizó Alcantarisa en su blog Cocinando en mi isla amarilla.

Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos al natural
1 lata de sardinas en aceite
150 gr de champiñones en láminas
1 tomate grande
2 dientes de ajo
1 pimienta de cayena
6 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
sal

Preparación

Escurrimos y lavamos bajo el grifo los garbanzos. Pelamos los dientes de ajo y los picamos muy finos.

Lavamos los champiñones y escurrimos.

Calentamos el aceite en una sartén y doramos los ajos picados junto con la pimienta de cayena, añadimos los champiñones escurridos y sofreímos hasta que pierdan su agua, agregamos los garbanzos y los salteamos, mezclando todo bien.

Escaldamos el tomate, lo pelamos y lo cortamos en dados pequeños. Lo incorporamos a los garbanzos, añadimos el vinagre y la sal y rehogamos unos minutos.

Ponemos en el plato, colocamos las sardinas por encima y regamos con su aceite.

Aunque no ganó, ya que había muchas y muy buenas recetas, tengo que decir que es un plato que si lo probáis os gustará. Es otra forma distinta de comer legumbre. Además de fácil es rápido de hacer.

Con mucho retraso quiero felicitar a los ganadores del concurso por los ricos platos que presentaron. Nunca es tarde si la dicha es buena.