Hace muy poco que pertenezco a la Comunidad de Google+ Comer especial. Recibí una invitación de Rosa Borrás para participar con alguna receta en el reto de este mes, no pude rechazar la invitación a pesar de que tiempo no es lo que me sobra. No sé si cumpliré las condiciones pero aquí dejo mi granito de arena.
Con esta receta participo en el reto dulce del mes de enero de la comunidad de Google+ "Comer especial"; reto que está "patrocinado por Harinas Santa Rita, y que premia con un lote de productos a los ganadores de la receta salada y la dulce".
Bizcocho de yogur con almendras y perlas de chocolate
Ingredientes
4 huevos
220 gr de azúcar
125 gr de yogur griego
100 ml de aceite de oliva
210 gr de harina de repostería
1 paquete de levadura
75 gr de almendra picada
1 cucharada de aroma de vainilla
3 cucharadas de perlas de chocolate
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos un molde con mantequilla y harina.
Cascamos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
En un bol batimos los yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporamos el yogur, batimos y añadimos el aceite poco a poco.
Una vez esté todo bien mezclado, agregamos la harina junto con la levadura cernidas con un colador. Mezclamos bien, agregamos las almendras molidas, el aroma de vainilla y las perlas de chocolate y removemos bien para que se repartan por toda la masa. Incorporamos las claras batidas y mezclamos con movimientos envolventes hasta su total integración.
Vertemos la masa en el molde enharinado y horneamos unos 40 minutos, dependiendo del horno.
Wua Juan !!! que rico bizcocho y que jugoso parece, que tengas suerte y voy a votarte pero ya, un abrazo
ResponderEliminar¡Qué rico!! Yo también utilizo el bizcocho de yogur como base para añadirle todo lo que se me antoje, porque es una maravilla y da mucho juego. Te ha quedado maravilloso. Un abrazo.
ResponderEliminar¡Qué rico, Juan! Tiene un aspecto fantástico!
ResponderEliminarTe deseo mucha suerte en el RETO!
¡Gracias por participar! Ahora a conseguir esos votos para ganar el premio!
Besos y feliz fin de semana!
Un delicioso bizcocho que viene de perillas para las meriendas del finde.
ResponderEliminarSuerte en el reto.
Un beso.
Hola Juan!!! Te ha quedado muy jugoso y con esas perlitas de chocolate....ummmmmh!!!! Qué rico!!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana ;)
Hola Juan, que ricos son estos bizcochos para desayunar! y digo para desayunar porque del desayuno no pasan, y no llegan a la merienda jjj.
ResponderEliminarEl toque de las perlitas de chocolate gusta , pero el de las almendras me gusta aún más!
Suerte en en concurso.
Un beso y buen fin de semana
Qué bizcocho más goloso para acompañarnos en el fin de semana y poderlo tomar con tranquilidad.
ResponderEliminarSuerte en el reto!
Besos.
Este corte es muy bueno :=)
ResponderEliminarUn saludito
Delicioso, pero para el fin de semana y para cualquier día de la semana!!!
ResponderEliminarCada día te quedan mejor los bizcochos, el corte es impecable.
ResponderEliminarUn beso
Suerte con ese reto que el lote promete, el bizcocho ha quedado genial, me gusta con las pepitas de chocolate.
ResponderEliminarJuan, te ha quedado esponjoso y delicioso este bizcocho.
ResponderEliminarSuerte en el concurso
Qué buena pinta tiene ese bizcocho, imagina a estas horas, me comería un buen trozo para desayunar.
ResponderEliminarBesos y buen finde
A mí me encanta, tiene una pinta deliciosa. Los bizcochos con frutos secos están riquísimos.
ResponderEliminarUn besote.
Hola Juan, ante todo espero que estés ya completamente restablecido y hayas guardado "las pantunflas" para otra ocasión por supuesto lejana. Me gusta este bizcocho, las pepitas de chocolate le deben dar un sabor delicioso.. como te cuidas, suerte en el reto. Un beso
ResponderEliminar¡Qué rico Juan! Yo me apunto siempre a los bizcochos y con el día de lluvia y viento que tenemos hoy, aquí, no te imaginas lo que apetece un trocito.
ResponderEliminarLa almendra picada y las perlas de chocolate le tienen que dar un sabor sensacional.
¡Suerte y... a por el lote de productos!
Besos.
un joli cake bien moelleux et fondant en bouche bravo
ResponderEliminarbonne soirée
que pinta de estar delicioso este bizcochuelo, besos
ResponderEliminarHola Juan! Te ha quedado un bizcocho a la vista espectacular, con lo cual me imagino como tiene que estar de buenísimo! Espero que tengas suerte en el concurso, por supuesto tomo nota y besitos.
ResponderEliminarHola Juan ¿ya estás bien del todo?, espero que hayas dejado los virus muy atrás y no dejes que se te acerquen nunca más
ResponderEliminarNo sabes lo mucho que me gusta el bizcocho de yogur, en realidad soy una enamorada de todos los bizocochos pero, el de yogur es el que más hago, lo suelo hacer mucho como base para tartas, aunque lo hago con yogur de chocolate y, es que, con el chocolate me pasa como con el queso, no se vivir sin ellos jajajajaja, las perlitas de choco me gustan mucho y el toque de las almendras también, me gusta todo y todo
Suerte en el reto
Un besote
Hola Juan, soñaba yo con un bizcocho de yogur esta tarde y además lo hemos estado hablando Pilar (nuestra amiga maña en común) y yo. Ahora veo el tuyo y no veas las ganas de comer un trozo que me han entrado. Con almendra, tiene que estar muy rico. Mucha suerte en el Reto. Yo también fui invitada pero ya no doy para más.
ResponderEliminarUn beso
Menudo bizcocho más rico ahora mismo me comía un trocito, la almendra debe darle un toque riquísimo...
ResponderEliminarUn beso
Hola Juan,
ResponderEliminarRiquisimo el bizcocho, me ha encantado además chocolate y almendra es una combinación exquisita. Buena suerte en el reto. Un saludo.
Un bizcocho estupendo Juan, te ha quedado sensacional, ese corte lo dice todo, se ve super esponjoso y seguro que delicioso.
ResponderEliminarTomo nota!!!
Un beso y feliz semana!!!
Se vé jugosisimo nene, me gustan más los bizcochos que las tartas fijaté, me recuerdan a mi abuela que siempre preparaba para desayunar cuando eramos pequeños
ResponderEliminarBesotes guapetón
Hola Juan,menudo bizcocho más ricos para desayunar o merendar..Suerte en el reto!1Feliz semana
ResponderEliminarHola Juan Yo hice una vez el bizcocho de yogur, estaba bien rico, pero ahora con perlas de chocolate como le has puesto al tuyo ya debe estar de vicio. La próxima le pongo perlas igual. Besos!!
ResponderEliminarJuan al ponerle almendra te habra quedado mucho mas jugoso, estará buenísimo.
ResponderEliminarSaludos
yo lo hago de yogurt pero nunca se me habia ocurrido añadirle almendras y chocolate tiene que estar riquisimo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Solo hay que ver el corte, de buena gana mojaba un trocito en la leche. La almendra le aporta mucho alimento, me gusta esa mezcla de sabores.
ResponderEliminarUn abrazo.
Juan que pinta!! con un vasito de leche y a estas horas mañaneras mmmm como apetece. Besosss y encantada de conocerte!!
ResponderEliminarHola Juaaaan!!.. Que he andado un poco perdida con tanto ajetreo diario, pero no me olvido de venir a visitarte :).. Vaya bizcochito más bueno. No tengo costumbre de hacerlos con almendra porque, pienso que pueden quedar como más "empalagosos".. bueno, no sé si ésa es la palabra.. pero creo que me entiendes. No obstante, tengo una bolsa de almendra molida para utilizarla en algún bizcocho ;)
ResponderEliminarQue ya quisiera yo este bizcochito todos los días para desayunar.. y merendar.. y para picotear a todas horas.. jaja.
Un besote grande y gracias por los comentarios que me dejas en el blog.. me hacen mucha ilusión.
Un besote enorme!!