Lirios y paella

Os preguntareis que tienen que ver los lirios con una paella. Pues os lo voy a explicar en esta entrada un tanto larga pero florida y que espero os guste.

El pasado día 7, sábado, nos reunimos unos cuantos amigos y compañeros de profesión en unión de sus respectivas, alrededor de una estupenda paella que nos preparó uno de los presentes y que año tras año, fiel a su afición y dedicación, hace que además de disfrutar de una deliciosa comida, pasemos un fabuloso momento.

La reunión tuvo lugar en el chalet de uno de los amigos que tiene cerca de Peñíscola. El día amaneció muy nublado tanto que en el trayecto, en determinados momentos, el agua hizo acto de presencia. La suerte es que no fue en cantidad y aunque nublado no llovió durante la reunión.

Una vez hubieron llegado todos los asistentes, la anfitriona que, además de ser una estupenda cocinera, imparte clases de cerámica y en sus ratos libres invierte todo su tiempo en plantar y cultivar lirios, nos guió por el jardín mostrándonos toda la variedad de las especies que tiene plantada. Cada uno de ellos tiene su nombre escrito al pie de la planta, yo me he limitado a nombrarlos según su color, luego me arrepentí de no haber tomado el nombre con cada foto y así ser mas fiel a la planta.

Allí se encuentran lirios de muchas partes del mundo, hay de origen americano, francés, inglés, holandés y español. Tuvimos la inmensa suerte de poder verlos ya que esta planta tiene una floración muy corta, para junio sus flores se marchitan.

Mientras los demás disfrutaban con la visión de los lirios, el cocinero se aprestaba a ir preparando la paella, pero antes de saborearla tomamos el aperitivo y como el hijo del anfitrión lleva una distribuidora de cerveza nos obsequió con una variedad a cada cual más buena, obviamente tampoco faltó el vino para acompañar. 

Allí degustamos, hojaldre de calabacín, coca de pimientos, boquerones en vinagre, tablas de quesos, morcilla patatera, canapés de mejillones, pastel de puerro, aceitunas y frutos secos. Me llamó la atención la morcilla patatera, vi un embutido de color rojo, pensé que era chorizo, lo probé, estaba picante, delicioso y pregunté por su origen, al decirme que se llamaba morcilla patatera pensé que me tomaban el pelo pero no, se llama así y está fabulosa.

Entre tapa y tapa, vino y cerveza, se iba cocinando poco a poco, como debe ser, la paella. Os dejo las fotos. Se preparó para 20. Llevaba 2 kg de arroz, 1 pollo y medio, 1 conejo, costilla de cerdo, judías verdes, alcachofas, pilotas (especie de albóndigas), tomate para el sofrito, pimiento rojo, azafrán y un poco de romero. Baste decir que no sobró nada, una paella exquisita.

Y después de la paella, no podía faltar el postre. La anfitriona nos obsequió con un hojaldre de frutas, exquisito y una tarta de manzana, deliciosa. Como no podía ser de otra forma yo llevé el cava y para terminar de rematar la faena, otro de los compis hizo el carajillo con ron, fabuloso y otro llevó el pacharán, que lo hace él, sensacional.  

Y de esta forma disfrutamos de un día de buena comida, de fabulosa bebida y por supuesto de una estupenda compañía. En resumen, un día inolvidable y que nos permitió volvernos a ver y reunirnos después de bastante tiempo sin poder hacerlo. Poco más se puede pedir.

Espero que esta entrada haya sido de vuestro agrado.