¿Qué tal se ha pasado este verano?. Espero que lo hayáis disfrutado donde quiera que estuvierais.
Acabado el verano y con el comienzo de los colegios es el momento de volver a retomar las publicaciones, aunque en esta ocasión no sea con una nueva receta sino con la cena que tuvimos en el día de ayer viernes con los amigos.
Faltó un matrimonio que se encuentra de viaje así que aprovechamos los que estábamos para disfrutar de una estupenda y deliciosa cena así como de unos momentos de grata compañía.
Hemos estado en varias ocasiones en el restaurante donde nos reunimos anoche viernes y es que todo lo que tienen es una delicia. Es un local pequeño, pero acogedor, con atención estupenda y platos deliciosos. Por si alguien viene por Castellón no debe dejar de visitarlo. Se llama La Mestiza.
He aquí la muestra de lo que disfrutamos.
Almitas de torreznos de Soria
Croquetas de carrilleras con mermelada de frutas del bosque
Croquetas de chipirones con alioli de ajo negro
Chipirones caramelizados con parmentier de yuca
Gambones al ajillo
Pulpo a la parrilla con salsa brava y parmentier de boniato
Torrija de horchata con helado de vainilla y bourbon
Torrija de horchata con chocolate blanco y helado de pistacho
La semana que viene retomaré la publicación de nuevas recetas.
