Feliz Año 2020

En esta última entrada del año no voy a dejar una receta, solo quiero dejaros mis mejores deseos para el año que pronto va a dar comienzo y agradeceros muy sinceramente las visitas y comentarios que me habéis dejado en todas y cada una de las publicaciones que he efectuado a lo largo de este año que pronto llegará a su fin. Muchas gracias.

Hemos llegado al final de 2019. Ya se ha pasado Nochebuena y Navidad. Mañana, Nochevieja, diremos adiós a un año que nos ha deparado más sombras que luces y que, por lo que se vislumbra, esas sombras van a continuar y tendrán a más de uno en vilo pensando en lo que se nos puede presentar. Esperemos que los intereses generales priven sobre los particulares y que las miras a alcanzar lleguen más allá de la punta de la nariz de quienes tienen en sus manos los destinos de todos los que formamos y conformamos esta piel de toro.
Me viene a la memoria una frase de Marcel Aymé que creo define muy bien a cierta persona que nos toca sufrir. Parece como si lo hubiera conocido toda su vida. Dice así:
Algunas personas son tan falsas que ya no distinguen que lo que piensan es justamente lo contrario de lo que dicen.

Pero no quiero aguar la fiesta a quienes van a leer esta entrada así que os deseo de todo corazón tengáis, junto a vuestras familias, un feliz y venturoso 2020, año en el que espero y confío que se vean cumplidos todos y cada uno de vuestros deseos.

Feliz año 2020

Que disfrutéis de estos días de fiesta y que los Reyes Magos os dejen muchos regalos porque sin duda os los habéis merecido.

Feliz Año 2020

Feliz Navidad 2019 y galletas de Navidad

Feliz Navidad 2019

Que la magia de la noche de Navidad convierta nuestros sueños en realidad.

Mañana es Nochebuena. El nacimiento de Cristo es uno de los acontecimientos bíblicos que más se ha pintado a lo largo de la historia.

He estado buscando pinturas sobre este hecho y entre las que más me han gustado ha sido este cuadro de un autor, poco conocido, pero con gran influencia en la escuela veneciana a pesar de fallecer a temprana edad, contaba con 34 años, cuando una de las epidemias de peste que asolaron a la ciudad de Venecia acabaron con su vida.

Dicho autor es Giorgio Barbarelli da Castelfranco mas conocido por Giorgione (1479-1510)  

Esta obra, a la que también se la conoce como Natividad Allendale, representa el momento en que, según el relato bíblico, un grupo de pastores de los alrededores del pueblo de Belén que pasaba la noche al raso para vigilar por turnos el rebaño marcha al lugar del nacimiento del Mesías, anunciado por un ángel, para adorarlo.

Según parece este cuadro fue pintado sobre 1506.

El cuadro se encuentra expuesto en la National Gallery of Art de Washington.

Y para celebrar dicho acontecimiento os dejo con estas pastas que he copiado de la receta que  nos puso  Isabel Rescalvo su blog Cakes para ti y que ella tituló como pastas de té Navideñas y yo como galletas de Navidad. Les he añadido agua de azahar y solo he espolvoreado con azúcar glas. Con estas cantidades me han salido 63 galletas pero son pequeñas, no vayáis a pensar.

Galletas de Navidad

Ingredientes

1 mandarina
100 gr de mantequilla sin sal
100 gr de azúcar
1 huevo
250 gr de harina
5 ml de agua de azahar
azúcar glas

Elaboración

Exprimimos la mandarina y recuperamos 25 ml de zumo. En un bol amplio pon el zumo, el agua de azahar, la mantequilla y el azúcar, batimos.
Añadimos el huevo y batimos para integrarlo bien.
Incorporamos la harina y mezclamos. Introducimos en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180º C. Saca la masa del congelador la estiramos con el rodillo y formamos las galletas con los moldes que deseemos.
Colocamos en una bandeja sobre papel de horno y horneamos unos 4 minutos, dependiendo del horno.
Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Espero que la diosa Fortuna en forma de lotería haya sido benévola con vosotros y os haya marcado aunque solo sea con algún premio menor. Y como se dice, qué la salud no falte.
Os deseo que paséis unas muy felices fiestas de Navidad junto a vuestra familia.

Feliz Navidad