viernes, 2 de julio de 2010

Ensalada tricolor

Aparezco de nuevo como el Guadiana y así estaré durante estos próximos meses, apareciendo y desapareciendo.
Parece que por fin el calor se nos ha echado encima. Playa a tope. Llega el fin de semana y con él las pocas ganas de entrar en la cocina, yo ninguna, así que me adelanto y pongo esta ensalada para que no perdáis mucho rato en la cocina y, si el tiempo acompaña, se avecinan cambios, podáis tomar el sol sin problema alguno.

Ya se que esta receta no va a ser nominada como la más sofisticada ni tampoco va a lograr un premio a la dificultad y, como no va a participar en ningún concurso, tenía mis dudas si ponerla o no, pero al final me he decidido, sigo fiel a los principios que me impulsaron a hacer este blog, cosas fáciles, no muy elaboradas ni complicadas. Y eso es lo que he hecho. Esta sencilla ensalada que suelo poner para la cena o como entrante de la comida; fresca es una delicia.

No hacen falta muchas cosas

2 tomates
1 pepino
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite
vinagre
sal y pimienta

Y aquí la ardua tarea de su preparación

Lavamos el tomate, lo partimos en trozos no muy grandes, lo ponemos en un plato y lo dejamos escurrir para que pierda la mayor cantidad de agua. Pelamos el pepino, lo partimos a lo largo y luego lo cortamos, hacemos igual con la cebolla y los ponemos en un bol. Una vez el tomate haya escurrido bien lo incorporamos al bol.

Mientras, preparamos la vinagreta muy sencilla para sazonar. En un bol ponemos aceite y vinagre en proporción de 3 cucharadas de aceite por 1 de vinagre, pelamos y picamos muy menudo el diente de ajo, incorporamos, salpimentamos, vertemos sobre la ensalada y mezclamos. Ponemos en el frigorífico a enfriar.

Creo que el hacerla os va a quitar poco tiempo de tomar el sol en la playa, sobretodo quien pueda.

Sencilla, rica y fresquita. Que lo paséis muy bien.

37 comentarios:

  1. Hola, Juan!!! yo también entro bastante poco en vuestros blogs! como no tengo tiempo para todos, voy entrando en los de aquellos que me comentáis. Si me queda tiempo, voy a los demás. Me parece que eso lo hacéis varios de vosotros también, verdad? es que somos tantos que no se llega!!!! jejejeje.
    A mí me encantan las recetas fáciles, así que no dejes de ponerlas. Aunque sea algo tan común de comer (yo también me hago esta ensalada) también es curioso ver que otros la comen igual... y además, que somos muy chafarderos, y nos gusta saber lo que se come en otras casas... a que sí? jijijijiji. Venga, un besote, y a pasar buen verano! nos veremos por aquí, de tanto en tanto!

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  2. Pues me parece una entrada muy refrescante!!

    Un abrazo,

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  3. Hola Juan
    Muy facilita y saludable.
    Feliz fin de semana ♥

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  4. mmm...que buena y fresquita...con los calores que tengo ahora mismo

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  5. Hola Juan, esta ensalada es muy de agradecer con los calores que están cayendo por el sur. El colorido es de lo más apetecible. Un beso y disfruta del descanso veraniego.

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  6. Anoche, esta misma ensalada la cené yo...bueno y un ingrediente más que sugiero pongas en la tuya, el comino, le da un chispazo de sabor!!!...en el caso de que te guste.
    Bueno sigue tomando el sol, que para eso está el veranito...
    Besitos

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  7. EStupenda receta, ahora con la calor estas ensaladas vienen estupendas. Saludos

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  8. salut juan
    depuis qu'il fait chaud je prépare cette salade presque régulièrement car c'est frai et c'est savoureux
    bonne journée

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  9. Hola Juan, precisamente voy a hacer hoy lo mismo que has hecho tú, me pondré un cuenquito con esa ensalada y la disfrutaré, como espero que hayas hecho tú.
    Te quiero también desear un buen verano,cuídate, y vuelve , que te echo de menos.

    Un beso.

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  10. Es sencillita, pero la cocina tiene de todo, y creo que esa es la gracia de nuestros blogs.
    Darnos ideas para qué ponemos de comer.
    La tuya fresquita y ligera, coj.....
    Un besitos ;)

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  11. a mi es lo único que me apetece, ensaladas, gazpachos y fruta fresca porque cuando llego del trabajo a las 2 del mediodía con ese sol que te quita la respiración....como para comerse un plato de lentejas jijiji

    un abrazo Juan

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  12. Una ensalada muy refrescante para calmar el calor español!

    Muy buena idea, sí, por supuesto!

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  13. Saludos,la ensalada es fresca y colorida...deliciosa!!! besos, Luciana

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  14. Hola Juan:

    Muchísimas gracias por tu cariño. Te deseo un verano lleno de felicidad y disfruta mucho con los tuyos. Mil besos

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  15. Juan, deliciosa!! La verdad es que la ensalada así, en mi casa la devoran!!!

    Besotes

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  16. Pues a mi me encantan,aquí en casa es de las favoritas, y a mi me gusta mucho lo sencillo...que no menos rico que lo más complicado!

    Un besiño, disfruta mucho de este verano, de tu descanso y de todo lo rico de estos tiempos.

    Por lo pronto buen fin de semana!

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  17. A veces las cosas mas sencillas son las que mas ricas están y con las que mejor comemos. Y eso le pasa a esta ensalada, muy refrescante y rica.
    Un saludo! y feliz finde.

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  18. Hola Juan yo ultimamente también entro poco en vuestros blog... al ser tantos cada dia tengo menos tiempo para comentar en todos ..... pero lo intento ...... porque me acuerdo mucho de todos ...y ahora con el verano encima aun cuesta mas ....en fin menos mal que solo son tres meses ...jejeje...... la ensalada son de las que a mi me encantan ...fresquitas y sanitas .... un besito y feliz finde

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  19. ..ahora en verano es lo que mas apetece, algo fresquito y rapido...

    Saludetes

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  20. Es una ensalada refrescante que es lo que más conviene en estos momentos tan calurosos. Es sencilla, pero sabrosa.
    Besos y buen fin de semana.

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  21. Juan asín son las ensaladas que me gustan a mi y las que suelo comer cuando no las hago variadas con tre ongredientes ya me basta para saborear una buena ensalada y muy ricaaa y sanaaaa.
    saludosssss

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  22. Hola Juan, disfruta de la playa por mi...jajajaja
    Me encanta esta ensalada y aunque te parezca fácil, es una idea nueva para muchas de nosotras... este verano tengo una ensalada para cada día... así puedo hacer nuevas... pone todas las que quieras, bienvenidas sean...

    Besitos

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  23. A estas horas de la mañana ya hace un calor y una humedad altísima.
    En nuestro menú de hoy no va a faltar una ensalada como ésta-.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  24. Hola Juan, guapo,
    Es una ensalada estupenda, que no por sencilla la vamos a menospreciar, chico ;) Es ideal para cuando vuelves del trabajo a las tantas mil, en un momento la tienes, comes sano, te refreesca y no has tenido que pasar ningún sofoquín de desgana y calor en la cocina. ¡Me la llevo!
    Besos y feliz fin semana,
    Marina

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  25. fantastica questa insalata!! fresca e estiva!ciao!

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  26. Juan hacía tiempo que no te visitaba, pero quería decirte que esa misma ensalada es una de mis preferidas en el verano y la disfruto mucho, es una maravillosa combinación sumamente hidratante ideal para el calor.
    Un cariñoso saludo y que tengas un feliz fin de semana.
    Annie

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  27. Muy rica y fácil esta ensalada, en mi casa yo también la hago, aunque con algo más de ingredientas, pero de todas formas es muy rica y fresquita.Un beso

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  28. Hola Juan, jejeej me apunto esta receta, bueno no hace falta que soy como tu, pero lo mio es mas grave jejee desaparezco y tardo siglos en volver ajajajajaj, he cogido algunas ensaladas tuyas para hacer este verano, ya sabes que soy de ensaladas y pescado como tu jeejejej venga compi que tengas tu y tu familia un buen verano, yo a disfrutar que tengo un mes de vacaciones asi que se me vera mas por aqui, saludos a todos/as, eso si, siempre so tengo conmigo he? no lo dudeis

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  29. Aquí todo vale..para mi todos los blogs que visito son una inspiración Juan,me dan ideas,me lo ponen fácil y a veces me evitan el pensar que hago,siempre tego recursos gracias a las visitas que hago...esta ensalada es de lo mejor para estos días...que calor hace...
    Que pases un buen verano y tu vente cuando quieras jejeje

    Un besote

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  30. ¡Hola Juan!
    Esta ensalada es mi preferida,la hago igual que tú pero sin ajo y está muy buena.
    Besos

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  31. Tu as raison, c'est la salade pour la chaleur des jours-ci.
    A bientôt et bon dimanche.

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  32. Una ensalda super rica.
    Qué aproveches bien el calorcito y el veranito.
    Muchos besotes.
    ;-D

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  33. pero que bonito el blog,,,que salao,,,,y esta ensaladita con este calor de aquí q es más pesao que paqué,,,,entra de maravilla

    besitos desde la france

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  34. Lo mas sencillo es lo mas rico,yo tambien la preparo asi y es lo que mas apetece con el calor.
    Un besin

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  35. Hola Juan, fresca esta ensalada.
    Sabes como la aliñé un dia.
    ....
    Con vino de Rioja, aceite, vinagre y sal, le da un toque diferente.
    Buen verano que te pongas moreno y que descanses.
    Que no sera mi caso(descansar si) no me gusta el sol.
    Besos

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  36. Exquisita, que no estan las temperaturas para cocinar.

    Besitos

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  37. Juan, no por más sencillo quiere decir menos bueno. La ensalada esta es buenísima para como tu dices cuando vienes de la playa. Es super refrescante.
    Un beso
    rosa

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Os agradezco vuestro comentario. Siempre es bienvenido.