En este tiempo parece que los blog,s entran en letargo y no solo en estas fechas y es que, por desgracia, otras redes están ocupando su espacio, aunque creo que no es igual, pero la realidad no hay que ocultarla.
Rodaballo al horno con patatas y tomates cherry
Ingredientes (2 pax)
2 filetes de rodaballo
2 patatas
6 tomates cherry
4 dientes de ajo
120 ml de vino blanco
120 ml de agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
2 patatas
6 tomates cherry
4 dientes de ajo
120 ml de vino blanco
120 ml de agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Elaboración
Precalentamos el horno a 210ºC. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 5 mm. Salpimentamos. En una fuente de horno colocamos las patatas repartidas por toda la base. Ponemos los dientes de ajo a los que les hemos hecho una incisión. Agregamos el vino y el agua. Introducimos en el horno y cocinamos unos 30 minutos. Mientras, lavamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y salpimentamos. Comprobamos que las patatas están hechas. Sacamos del horno y colocamos los filetes de rodaballo con la piel hacia arriba. Repartimos los tomates cherry, regamos con un poco de aceite, introducimos de nuevo en el horno y cocinamos unos 20 minutos.
A ver que os parece y espero que sea de vuestro agrado.
Buenos días, Juan: el rodaballo es un pescado que nos gusta mucho y lo preparo de vez en cuando, unas veces al horno y otras a la plancha, así que tu receta no caerá en saco roto en esta casa porque, aparte de deliciosa, me parece una manera sencilla y rápida de preparar el rodaballo.
ResponderEliminarEn cuanto al letargo de los blogs, tienes razón y creo que se produce por varios motivos, uno es el que comentas, la gente joven se decanta más por los videos de Tik Tok probablemente porque les resulta más fácil, no tienen que leer y les basta con echar un vistazo y pasar al siguiente, aunque también creo que influyen otras circunstancias como la falta de tiempo o cierta fatiga mental que surge cuando llevas haciendo una actividad (aunque sea lúdica) durante mucho tiempo. En cualquier caso, soy de las que quieren seguir en este mundillo todo lo que pueda porque he encontrado aquí a mucha gente estupenda, entre la que te cuento.
Un abrazo.
Buenos días Juan. Es cierto que los blogs están algo aletargados, pero también que estamos notando de nuevo un número mayor, a veces bastante, de visitas, algo que por lo menos en mi espacio no era normal. Esperemos que blogger vuelva a la vida.
ResponderEliminarEl rodaballo es un pescado muy sabroso que tal y como lo has preparado está divino de la muerte y lo sé porque también lo cocino de forma muy parecida y casi rebañan la fuente de horno. Rico, rico de verdad.
Un beso.