En este tiempo parece que los blog,s entran en letargo y no solo en estas fechas y es que, por desgracia, otras redes están ocupando su espacio, aunque creo que no es igual, pero la realidad no hay que ocultarla.
Rodaballo al horno con patatas y tomates cherry
Ingredientes (2 pax)
2 filetes de rodaballo
2 patatas
6 tomates cherry
4 dientes de ajo
120 ml de vino blanco
120 ml de agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
2 patatas
6 tomates cherry
4 dientes de ajo
120 ml de vino blanco
120 ml de agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Elaboración
Precalentamos el horno a 210ºC. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 5 mm. Salpimentamos. En una fuente de horno colocamos las patatas repartidas por toda la base. Ponemos los dientes de ajo a los que les hemos hecho una incisión. Agregamos el vino y el agua. Introducimos en el horno y cocinamos unos 30 minutos. Mientras, lavamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y salpimentamos. Comprobamos que las patatas están hechas. Sacamos del horno y colocamos los filetes de rodaballo con la piel hacia arriba. Repartimos los tomates cherry, regamos con un poco de aceite, introducimos de nuevo en el horno y cocinamos unos 20 minutos.
A ver que os parece y espero que sea de vuestro agrado.
Buenos días, Juan: el rodaballo es un pescado que nos gusta mucho y lo preparo de vez en cuando, unas veces al horno y otras a la plancha, así que tu receta no caerá en saco roto en esta casa porque, aparte de deliciosa, me parece una manera sencilla y rápida de preparar el rodaballo.
ResponderEliminarEn cuanto al letargo de los blogs, tienes razón y creo que se produce por varios motivos, uno es el que comentas, la gente joven se decanta más por los videos de Tik Tok probablemente porque les resulta más fácil, no tienen que leer y les basta con echar un vistazo y pasar al siguiente, aunque también creo que influyen otras circunstancias como la falta de tiempo o cierta fatiga mental que surge cuando llevas haciendo una actividad (aunque sea lúdica) durante mucho tiempo. En cualquier caso, soy de las que quieren seguir en este mundillo todo lo que pueda porque he encontrado aquí a mucha gente estupenda, entre la que te cuento.
Un abrazo.
Buenos días Juan. Es cierto que los blogs están algo aletargados, pero también que estamos notando de nuevo un número mayor, a veces bastante, de visitas, algo que por lo menos en mi espacio no era normal. Esperemos que blogger vuelva a la vida.
ResponderEliminarEl rodaballo es un pescado muy sabroso que tal y como lo has preparado está divino de la muerte y lo sé porque también lo cocino de forma muy parecida y casi rebañan la fuente de horno. Rico, rico de verdad.
Un beso.
Hola Juan!. Una forma sencilla de preparar este pescado al horno pero no por ello deja de estar buenísimo.
ResponderEliminarCoincido contigo en cuanto a los blogs no es lo mismo, por aquí yo veo que es mucho mas familiar pero... se prefieren otras redes.
Un abrazo.
A pesar de que los blogs no son lo que eran hace unos cuantos años, nos resistimos a dejarlo, tal vez por las muchas alegrías que nos han dado y ese contacto con la gente aunque sea virtual, pero siempre aprendemos. Ya la semana que viene le voy a dar descanso al blog que el cansancio y la calor en esta época del año no ayudan para estar sentada ante el ordenador.
ResponderEliminarEl rodaballo en el horno queda muy bien sin dar excesivo trabajo y acompañado de las patatas y los tomatitos queda un plato muy completo y rico.
Feliz verano Juan.
Buenas noches, Juan.
ResponderEliminarEl rodaballo es un pescado tan especial, que poco necesita para lucirse en el plato, creo que tal como lo has hecho, queda perfecto, sencillo pero sabroso.
En el mundo blogger, todo es posible, igual sube que baja, tampoco hay referencias para comparar, igual pasa en redes sociales, la cantidad que han desaparecido y otras que están en constante evolución, pero al final, todo acaba cansando, sobre todo a los jóvenes, que tienen inquietudes fluctuantes, según las modas. Los que ya tenemos una edad, solemos ser más estables, por eso existe una parte de resistencia que aún permanecemos activos, si lo que buscamos, como es mi caso, es compartir las cosas que me gustan desde mi punto de vista, siempre que no lo fijemos como un objetivo para evolucionar como si esto fuera un negocio, es decir, siempre que lo llevemos como espacios de ocio, creo que podemos dar mucho de sí, al menos en mi caso, como te comenta Gloria, aún tengo mucho por compartir ya que el Blog me sirve de válvula de escape, a pesar del enorme trabajo que hay detrás de cada entrada compartida.
Saludos y feliz noche de lunes.
Gracias por la receta. se ve muy rica. Te mando un beso.
ResponderEliminarMe ncanta el rodaballo y como lo has preparado aún más. Es verdad que los blogs no están muy de moda pero a los que disfrutamos compartiendo y leyendo a otros colegas nos da un poco igual. Un abrazo Juan, feliz semana!
ResponderEliminarHola Juan, en casa nosbgusta mucho el rodaballo y lo preparo asi como tu al horno, nos encanta!!
ResponderEliminarSaludos
What a beautiful plating. I don't believe I've ever had turbot before!
ResponderEliminarJuan, aquí seguimos, resistiendo con el blog jajaja En verano siempre notamos que la actividad baja y es cierto que otras redes tienen ahora más peso.
ResponderEliminarEn cuanto a tu propuesta, nunca he cocinado rodaballo, esta sería una forma estupenda de comenzar para mí con una receta, es sencilla y el resultado se ve muy rico
Abrazos
Hola, Juan. Donde haya un buen rodaballo que se quite todo lo demás. A mi me encanta, es un pescado suave y sabroso. Y tal como lo has preparado tu me gusta muchisimo. Ya me gustaría comerme una ración esta noche. Ya sabes , dirección Barcelona. besos
ResponderEliminarUn delizioso piattino, molto invitante!!!!
ResponderEliminarQue forma tan sencilla pero excelente de preparar el pescado. Se ve delicioso y me has dado una buena idea para variar la forma en que lo cocino.
ResponderEliminarEspero poder publicar mas recetas, me ausente unos meses por el trabajo, pero pronto estare de vacaciones y me pondre al corriente.
Saludos Juan!
Cuando veo esta comida me da hambre :))
ResponderEliminar¡Feliz lunes, te deseo, Andreja!
Hola Juan. Aquí seguimos resistiendo y por lo que a mi respecta seguiré aguantando 😊aunque llevo una racha de hospital, pero aquí estamos disfrutando de este rico rodaballo 😋
ResponderEliminarBss
Te deseo un buen verano. Te mando un beso.
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